Beschreibung
Izenwort Gastro/ Sample Box
Bergtee („Caj Mali“ auf Albanisch) ist eines der beliebtesten warmen Getränke in Südosteuropa und der Türkei . Über 150 Arten finden sich in der Gattung der Gliedkräuter (Sideritis), von denen viele nur in einer bestimmten Bergregion des Balkans endemisch sind.
Der warme gebraute Bergtee, der in Albanien seit langem zur Behandlung von Atemwegsproblemen, Verdauungsproblemen, zur Stärkung des Immunsystems und zur Heilung einer Reihe anderer Krankheiten eingesetzt wird, wurde erstmals im ältesten bekannten Buch über Pflanzenmedizin, „De Materia Medica“ von Dioskurides, beschrieben. Er wird das ganze Jahr über auch einfach als erfrischendes Getränk den ganzen Tag über getrunken.
Es ist bewiesen, dass der Tee die Stimmung anhebt und die gleiche Wirkung gegen leichte Depressionen hat als Johanniskraut – nur ohne Nebenwirkungen. Für weitere Informationen über Studien zu den gesundheitlichen Vorteilen und die Geschichte des Bergtees klicken Sie diesen Link.
ALLES hat den sorgfältig gesammelten albanischen Bergtee ‚Sideritis raeseri‘ ausgewählt. Er hat eine leicht holzige Basis mit Stielen und Blättern, die dicht mit langen Haaren bedeckt sind, und erscheint grau in seiner Färbung mit hellgelben Blüten. ‚Sideritis raeseri‘ hat sich an die karge Umgebung angepasst, um mit wenig Wasser und Erde zu überleben. Sein optimales Wachstum erreicht er in großen Höhen, in subalpinen und alpinen Regionen zwischen 1000m und 2000m – nachweislich erst dann mit dem höchsten Gehalt an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen.
Izenwort Tee
Mountain tea has been drunk for thousands of years for its pleasant taste as well as for its health benefits against depression and other ailments.
The Romans already drank the tea before peace negotiations because it puts people in a good mood. If they were injured after a battle, the wounds inflicted with the sword were washed out with an infusion of the Sideritis plant. It is now known that the active ingredients in this plant can help against dementia and thus memory, are good against colds and are very beneficial for digestion.
IZENWORT [ajˈzɛn’wɜrt] ist ein Kunstwort – aus dem altenglischen IZEN (gesprochen: Eisen) und WORT (Wurz) …. besser bekannt als „IRONWORT“ – aber das klang uns zu gebügelt. Im Logo ist der albanische Nationalheld Gjergj Kastriot Skanderbeg abgebildet – seine Geschichte ist spannend und macht betroffen zugleich: Ein befreundeter Albaner sagte uns, daß Albaner in 3000 Jahren noch nie ein anderes Volk angegriffen haben, jedoch stets attackiert und besetzt wurden, trotz mutiger und erbitterter Gegenwehr.
Jedenfalls ist uns das albanische „Eisenkraut“ und damit der in Albanien „Caj Mali“ genannte Bergtee („Sideritis raeseri“) so ans Herz gewachsen, dass wir ihm eine eigene Website und einen Shop widmen.
Produktspezifikationen
Inhaltsstoffe: Sideritis raeseri
Ort: Südostalbanien
Zertifizierungen: Bio, vegan
Produkt-Nr.: IZEN250
Anleitung zum Aufbrühen von Tee
Eine Anleitung zum Brauen finden Sie unter diesem Link.
An einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren. Am besten in nicht-plastischen Behältern, aber Glas oder Keramik aufbewahren.
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